白玉翡翠

原料

主料：

鸡胸肉 豆芽半斤

辅料：

油菜若干棵

调料：

盐巴 酒 味精 淀粉适量

详细步骤 1、 鸡肉切丝,放入盐巴、酒、淀粉腌20分钟； 　　　 2、豆芽去头尾,油菜对切备用； 　　　 3、油炒肉丝,倒入豆芽及盐巴、味精翻炒后盛出； 　　　 4、 将油菜放入开水中烫一下,捞出撒少许盐和油,放在豆芽外圈即可。