奶鱼煮菜心

原料

主料：

奶鱼（或小鱼）

辅料：

菜心 豆腐 草菇（切片）

调料：

橄榄油 姜片 米酒 矿泉水 盐 糖 鲜磨胡椒粉

详细步骤 1、将奶鱼处理好,洗净,沥干水分,切段备用。菜心洗净,切段备用； 2、烧镬下油,下姜片爆香,放入奶鱼煎至金黄,溅米酒,下矿泉水、豆腐、草菇片煮一会,然后加入菜心,煮开,放盐、糖、胡椒粉调味便可。