腊肉炒西兰花

原料

主料：

西兰花400g

辅料：

腊肉50g 姜丝5g 蒜米5g 盐1勺 酱油1勺

调料：

详细步骤 腊肉炒西兰花做法 1 西兰花掰成适当大小的块后在清水内泡一下。 2 腊肉切片，蒜米姜丝备用。 3 西兰花焯水后备用，焯水时锅内放少许清油和盐。 4 锅内热油爆香蒜米和姜丝。 5 放入腊肉煎出油脂。 6 放入焯过水的西兰花。 7 加入适量盐。 8 加少许酱油。 9 翻炒均匀即可，要快速，西兰花焯水后已经快熟了。