雪耳白鸽汤

原料

主料：

白鸽2 只 猪瘦肉100 克

辅料：

雪耳15克 火腿肉20克 生姜3片

调料：

盐巴等

详细步骤 雪耳白鸽汤做法 1、雪耳浸透、洗净；白鸽宰洗净,去脏杂,置沸水中稍滚片刻(即“飞水”)；猪瘦肉洗净；火腿肉切片； 2、一起与生姜放进炖盅内,加入清水1250毫升(约5碗水量),盖上盖,隔水炖3小时便可。进饮时方加入适量食盐。