原料
- 主料：
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牛肉200克
我用的是牛小排)
- 辅料：
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西红柿1个
洋葱50克
口蘑5只
- 调料：
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奶酪150克
鲜奶油3大匙
黄油50克
番茄酱两大匙
黑胡椒
盐
详细步骤
奶酪焗牛肉做法：
1、牛肉切成2厘米大小的块,西红柿去皮切成丁,洋葱切丁；
2、锅中放入40克黄油化开,放入洋葱丁炒香,加入牛肉同炒,加入西红柿和蘑菇同炒,加入番茄酱同炒,加入黑胡椒,加水加盖熬至牛肉酥烂(调小火),加盐调味,倒入焗盆中；
3、取一个干净锅放入10克黄油化开,放入50克奶酪化开,加入鲜奶油调匀,注意火要小,要不停搅动,将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀；
4、将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上,入烤箱中220烤至表面焦黄即可。
