肉片炒菜花

原料

主料：

猪瘦肉 菜花

辅料：

葱 姜

调料：

生抽 料酒 水淀粉

详细步骤 家常菜做法大全 肉片炒菜花做法： 1、猪瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制十几分钟; 2、菜花洗净,掰成小朵,葱、姜切丝备用; 3、用煮锅煮一锅水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用; 4、炒锅中放少许油,油热后葱、姜炒香,放入肉片翻炒至变色,盛出备用; 5、炒锅中放少许油,油热后放入菜花翻炒均匀,倒入适量生抽翻炒均匀; 6、放入肉片翻炒均匀,加少许盐调味即可。