原料
- 主料：
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无骨无皮鸡腿6 只
切块
- 辅料：
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蒜蓉1汤匙
洋葱1个
去皮切丝
西芹1棵
切皮
切粒
松子适量
- 调料：
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植物油适量
汁料：辣椒油适量
生抽2-3汤匙
腌料：酱油
生粉
糖
盐
水和油适量
详细步骤
家常菜谱大全 松子西芹鸡丁烹饪方法:
1、鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟,松子用少许油,中慢火爆至金黄备用,西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用；
2、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,快火炒熟鸡肉,备用；
3、快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软,加回鸡肉、西芹,加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀,装盘洒上松子即成。
