原料
- 主料：
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藕带400g
- 辅料：
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青红椒40g
干红辣椒一个
白醋5g
盐5g
生抽3g
色拉油15g
姜4g
- 调料：
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详细步骤
酸辣藕带做法 1 藕带洗净，青红椒，姜备好。 2 从外表看不出是嫩藕，将藕带斜切开，里面看到有藕孔。 3 斜切好藕带，这样方便进味，如果藕孔里面有泥沙，切好以后，可以再过水清洗一遍。 4 青红椒切成菱形块，姜切丝，干辣椒剪成辣椒圈。 5 油锅爆香姜丝。 6 将藕带和青红椒一同倒入锅中翻炒。 7 往锅里加白醋。 8 再倒入少量的生抽。 9 继续翻炒并加入盐。 10 最后加入红椒圈。
