一鸡双吃之清补凉鸡汤

原料

主料：

鸡肉500g

辅料：

清补凉汤料200g 食盐适量 清水适量

调料：

详细步骤 一鸡双吃之清补凉鸡汤做法 1 清补凉材料洗净泡水五分钟备用。 2 鸡洗净用夹子夹去杂质。 3 所有材料加清水大火煲开转中火，因为鸡肉还有另一用途，所以不需要煲太烂，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。 4 用筷子往鸡身最厚处插试，没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐调味即可。