肉沫炒云南小瓜

原料

主料：

云南小瓜350g 瘦肉50g

辅料：

姜适量 蒜适量

调料：

详细步骤 肉沫炒云南小瓜做法 1 云南小瓜洗净，去掉头尾不能食用部分，先切片，后切成适量大小的丝； 2 瘦肉剁成肉沫，加油，盐，生粉，姜末腌一会； 3 热油锅，下姜片，蒜末和肉沫爆香； 4 倒入云南小瓜一起翻炒，其间可适量洒一点点水； 5 待云南小瓜炒软变熟的时候，撒入香菜和葱花，加盐调味即可。