三彩莴笋丝

原料

主料：

莴笋250g

辅料：

青彩椒5g 红椒5g 胡适量 瘦肉丝适量 盐适量 油适量 蚝油适量

调料：

详细步骤 三彩莴笋丝做法 1 准备青黄 红椒 瘦肉 莴笋 2 把莴笋去皮，洗净切成丝。分别把胡萝卜 青红黄椒切成丝 3 瘦肉切成丝用盐油腌十分钟 4 锅中加水煮开倒入除肉外的材料飞水，捞起过冷河。 5 热锅下油入姜片蒜头爆香，倒入瘦肉丝翻炒。 6 倒入过冷河的莴笋等材料，番炒，加入盐，蚝油调味即可。