太阳蒸蛋

原料

主料：

松花蛋两个 咸鸭蛋两个 鸡蛋两个

辅料：

调料：

详细步骤 太阳蒸蛋做法 1 把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开 2 找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。 3 上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液 4 将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。