焦烧肉条

原料

主料：

里脊肉

辅料：

姜蒜 花椒粉 盐 糖 9度米醋 淀粉 油 胡萝卜

调料：

详细步骤 焦烧肉条做法 1 把里脊肉切成手指粗细的长条。 2 淀粉用水泡过半小时后，把下面的湿粉捞到肉条里裹匀。 3 锅中油烧至八成热把肉条一个个下入，再把火转至五成热炸至肉条浮起捞出。 4 等油温再次升到九成热下肉条复炸酥脆后捞出控油。 5 锅内加少许底油放入葱姜胡萝卜丝炒香.倒肉马上把汁倒入翻动,火一定要大,醋糖汁倒里马上醋就能分解的那种.挂在肉片上才好评吃,而且不发水.