原料
- 主料：
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牛腩500克
白萝卜500克
- 辅料：
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郫县豆瓣1大匙
香菜2根
冰糖5块
炖肉料1包
盐
料酒
生抽少许
姜3片
- 调料：
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详细步骤
牛肉萝卜煲做法 1
牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出." /> 将牛腩切成方块,姜切片,萝卜切滚刀块
牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出. 2 炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油 3 放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒 4 加入水没过牛肉，加入炖肉调包 5 烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖 6 炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.
