原料
- 主料：
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高粉300g
油45ml
沸水175ml
冷水50ml
猪肉剁成馅300g
- 辅料：
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盐适量
味精适量
糖5ml
酱油适量
花椒粉适量
葱花适量
姜沫适量
- 调料：
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详细步骤
馅饼也奢侈——家常馅饼做法 1 1、称好面粉加入盐、油后，一边倒入沸水一边用筷子搅拌成雪花状；等凉透后再加入冷水，揉成面团后盖上保鲜膜，醒半小时备用； 2 2、猪肉剁成肉馅后加入调料，调均后备用； 3
4、炉上放平锅，烧热后，倒入少许油，将包成团的饼压扁后放入锅内，盖上盖子，小火煎5分钟后，再翻面，煎至两面金黄后即可；" /> 3、将面团分成10个大小均等的剂子后，擀成皮儿，要求边薄一些，包入猪肉馅，包成团，收口向上；
4、炉上放平锅，烧热后，倒入少许油，将包成团的饼压扁后放入锅内，盖上盖子，小火煎5分钟后，再翻面，煎至两面金黄后即可；
