薯香蛋饼

原料

主料：

鸡蛋1个 蛋黄3 个 土豆100g 火腿80g

辅料：

葱花10g

调料：

详细步骤 薯香蛋饼做法 1 将土豆、火腿碎丁备用，一个鸡蛋和三个蛋黄打散备用。 2 " /> 热油锅，先放入土豆丁炒熟，再放入火腿丁炒香，出锅备用。 3 将炒好的土豆丁和火腿丁倒进蛋液里，加入葱花和盐拌均成混全蛋液。 4 热油锅，倒入混合蛋液，均匀摊开，用小火慢慢烘熟成蛋饼。