酸菜粉丝炖肚条

原料

主料：

猪肚

辅料：

酸菜 粉丝 姜片 葱花

调料：

盐 料酒 胡椒粉 色拉油

详细步骤 　　1、猪肚洗干净飞水之后，和姜片一起加水小火炖一个小时 　　2、将熟猪肚切成条，粉丝水发好，捞起沥干水，酸菜洗净，沥干切条待用。 　　3、净锅放火上，加入油烧五成热时，先将姜片放入炒香，下入酸菜炒香，放入猪肚，加料酒、加入炖猪肚的汤烧开，倒入炖锅中 　　4、打去浮末，用中火炖25分钟，再加入粉丝，用小火炖5分钟，最后加入盐和胡椒粉烧开，入汤盆撒葱花即可。