东北土豆酱

原料

主料：

土豆 适量

辅料：

大葱 适量 干红辣椒 适量

调料：

十三香 适量 东北大酱 适量

详细步骤 1、土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，十三香。 2、土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。 3、切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。 4、东北大酱加点少量水调稀一点 5、锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。 6、加入土豆条煸炒一分钟。 7、倒入备好的大酱。 8、加水没过土豆条。 9、东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。 10、盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。