拔丝红薯

原料

主料：

红薯400g

辅料：

食用油适量 白糖2大匙

调料：

详细步骤 拔丝红薯做法 1 把红薯洗净擦干，切滚刀块 2 锅里加大半碗油，油熟后，倒入红薯块煎炸至焦黄，8分熟即可捞出，控干油。 3 锅里留底油，冒气后，加入3勺白糖，用勺子搅动…… 4 待白糖完全溶化变成糖稀之后， 停火…… 5 看，这个就是糖稀哦……很粘稠，温度也高，所以要注意安全，别搞到手上…… 6 倒入炸好的红薯块，翻炒均匀，即可出锅……