千张结烧肉

原料

主料：

猪肉 千张结

辅料：

油 盐 葱 姜 花椒 白糖 酱油 料酒 八角 大料

调料：

详细步骤 千张结烧肉做法 1 将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。 2 放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。 3 盖上盖压10分钟。 4 放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。 5 大火烧至汤黏稠，放入千张结。 6 用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。