肉片炒豇豆

原料

主料：

豇豆500g 肉150g

辅料：

油50ml 葱10g 酱油1勺 盐适量 味精2-3g 水淀粉1勺

调料：

详细步骤 肉片炒豇豆做法 1 豇豆摘掉头尾后，洗净，切断。 2 锅内放水，水开，将切好的豇豆放入开水焯一下。水再煮沸捞出豇豆，过水投凉！ 3 起锅，放油，爆香葱花后，加入肉片翻炒，肉片发白后，加入适量酱油。 4 加入酱油后，翻炒肉片，放入焯好的豇豆，大火翻炒，勾水淀粉后加盐，味精，出锅，装盘。