番茄玉笋

原料

主料：

玉米笋（罐装）350克

辅料：

调料：

番茄酱75克 白砂糖40克 姜汁5克 淀粉(玉米)30克 花生油75克 料酒10克

详细步骤 1. 将玉笋放入开水锅内烫透，冷水过凉，码入盘内； 2. 坐勺上火，放入花生油烧温热，放入番茄酱稍加煸炒； 3. 加入料酒、汤、盐、白糖、姜汁，将玉笋推入勺内，煨焖入味； 4. 用水淀粉勾芡，淋入鸡油，颠翻过来，出勺装盘即可。