焖肉片豆角

原料

主料：

四季豆250克

辅料：

羊肉(瘦)100克

调料：

酱油15克 盐5克 味精3克 大葱10克 姜5克 甜面酱15克

详细步骤 1. 将豆角掐去两头，去筋、洗净，掰成3厘米长的段；2. 豆角过热油氽一下，控净油；3. 勺内打底油上火，葱姜末炝勺；4. 炒面酱，再放羊肉片煸炒几下；5. 放酱油、精盐、味精、豆角、高汤，上微火焖烂；6. 水淀粉勾芡，淋麻油出勺即可。