青豆炒素虾仁

原料

主料：

素虾125克 青豆250克

辅料：

调料：

花生油25克 盐3克 味精1克 姜5克 大葱10克 白砂糖2克

详细步骤 1. 将鲜剥下的青豆仁用滚水略煮，捞出沥去水；2. 油下锅烧滚，放入青豆仁、虾仁、葱、姜；3. 以盐、味精、白糖和少许汤汁调味；4. 兜翻炒几下，即成清香、味美、颜色又好看的翡翠虾仁。