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手抓羊肉

原料
主料:
羊肉(瘦)500克
辅料:
调料:
花椒3克 八角3克 大葱25克 姜10克 酱油25克 盐3克 香
详细步骤 1.将肥羊肉窝切成4.3厘米,宽3.3厘米的长方块。2.将切好的羊肉窝方块放勺内,加水,加花椒,大料,葱姜片,盐,上火煮二三个小时。3.捞出,放碗里,上屉蒸10分钟左右,取出扣在盘里。4.碗内放酱油,葱,姜末,香菜末,辣椒末兑成汁。5.吃时将盘里的羊腰窝肉蘸汁。
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