鱼香素肉丝

原料

主料：

素肉200克

辅料：

调料：

植物油25克 生抽10克 味精1克 泡椒5克 姜2克 大葱5克 淀粉(蚕豆)

详细步骤 1. 先将泡辣椒切碎； 2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁； 3. 油下锅炒滚，放入素肉炒一下； 4. 即倾入已拌好的调味汁，翻炒几下，即可起锅。