山寨版水煮蟹肉豆腐煲

原料

主料：

油豆腐 蟹肉

辅料：

姜片 蒜茸 花椒辣椒油 豆瓣酱 黄油 生抽 盐 料酒 鲜菇 大蒜 糖

调料：

详细步骤 山寨版水煮蟹肉豆腐煲做法 1 做法很容易，先起锅放姜片、蒜茸、自制的花椒辣椒油，等锅热些放豆瓣酱，爆香，加入黄油，少少生抽、盐、料酒和半茶匙糖（调味），因为花椒辣椒油本身就好许多花椒粉在内，也就无必要再放花椒了。 2 再加半碗水左右，沸腾，倒入油豆腐、鲜菇、大蒜和蟹肉，大概煮十多分钟，然后倒入已预热好的砂煲内，那就算叫做煲仔水煮蟹肉吧。