蚂蚁上树

原料

主料：

绿豆粉丝2 把 猪绞肉80 克

辅料：

姜蓉1茶匙 蒜蓉1 茶匙 葱花

调料：

料酒1大匙 红油豆瓣酱 高汤 生抽 豆瓣酱

详细步骤 1、用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了) 2、锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。 3、放入猪绞肉煸炒至熟。 4、放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙 5、炒至出红油。 6、放入泡软粉丝。 7、倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。 8、最后临出锅前撒上些葱花就行了。