泡菜肉末

原料

主料：

猪肉(肥瘦)100克

辅料：

泡菜250克 辣椒(青、尖)20克

调料：

辣椒(红、尖、干)5克 盐3克 白砂糖5克 白酒5克 味精1克 香油5克

详细步骤 1.泡菜沥净水分，切成细末；2.干辣椒和辣椒分别切成小丁；3.锅中倒入油，烧热时放入绞肉、干辣椒丁煸香，直至熟透；4.再放入泡菜末和辣椒丁炒拌均匀；5.最后，加入调味料快速炒入味就可以了。