豌豆尖蘑菇豆腐汤

原料

主料：

豌豆尖 豆腐 平菇（或其它蘑菇） 姜丝

辅料：

调料：

详细步骤 豌豆尖蘑菇豆腐汤做法 做法： 1、豆腐切小块，平菇洗净切成条状； 2、豌豆尖择好洗净备用； 3、锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟； 4、加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味 5、豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。 ——豌豆尖极嫩，很易熟，用汤的余温即可将其烫熟，所以不必久煮，久煮失去香味。