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黑胡椒鸡肉串

原料
主料:
鸡腿肉2 个 黑胡椒 料酒 糖适量 盐 黑胡椒汁 耗油 海鲜酱油适量
辅料:
调料:
详细步骤 黑胡椒鸡肉串做法 1 鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松,然后切成小块。 2 切好的鸡肉放入少许盐,黑胡椒粉,料酒和姜片拌匀后腌制半小时。 3 用牙签把腌好的肉串好。 同时,取一个干净的碗,倒入黑胡椒汁,蚝油,海鲜酱油,糖,少许水拌匀待用。 4 起油锅,倒入少于油,(油不用多,因为鸡皮在炸的时候也会出很多油,)把鸡肉串放入锅中小火煎至金黄色后,倒入事先调好的汤汁,翻炒后,大火收汁后即可出锅。
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