原料
- 主料：
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番茄200g
鸡蛋3个
- 辅料：
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食用油适量
盐适量
糖适量
- 调料：
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详细步骤
番茄烘鸡蛋做法 1
" /> 番茄拿在手中，用刀削成块，一直感觉这样削出的番茄比放在案板上切的好，汁水不容易流失，而且在炒制的时候，更容易熬成番茄酱。因为拍照，直接削在盘子里，实际操作中，直接削在放了油的热锅里就可以。
2
" /> 鸡蛋打均匀备用。
3
" /> 炒锅放油，油热下入番茄煸炒。
4
" /> 一边翻炒一边用铲子压番茄，使之更容易融化成酱，加入食盐和白糖。
5
" /> 番茄融化成番茄酱后，将打均匀的蛋液均匀的布满番茄酱上。
6
" /> 鸡蛋没有完全凝固的时候，不要翻动，这样鸡蛋容易碎，慢慢的等凝固后，再小心翻面，熟后装盘，即可食用。
