苏州特色酒酿饼

原料

主料：

面粉250克

辅料：

酒酿110克 清水50克 豆沙馅适量 土豆炖骨头

调料：

详细步骤 苏州特色酒酿饼做法 1 所有材料混合成面团，揉匀后放于温暖处发酵。 2 发酵完成后再揉成团，分成剂子，包入豆沙馅，制成饼坯，醒20分钟。 3 用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱，130度30分钟，中途翻面。