笋丁焖蛋

原料

主料：

竹笋 肉糜 鸡蛋

辅料：

葱 盐 土豆炖骨头

调料：

详细步骤 笋丁焖蛋做法 1 竹笋焯水切丁，肉糜调好味，鸡蛋两个或三个打散； 2 炒熟肉糜，下笋丁翻炒均匀； 3 加水没过肉末笋丁面，煮开，调好咸淡，浇进蛋液； 4 焖至锅内余少量汤汁，撒葱花增色增香，即可出锅。