爆炒花蟹

原料

主料：

花蟹350 克

辅料：

西兰花150克 姜末适量 蒜末适量

调料：

详细步骤 爆炒花蟹做法 1 新鲜花蟹刷洗干净，去掉肺和不能食用部分，砍件备用； 2 烧开水，把洗净摘朵的西兰花放进油盐水里焯熟，备用； 3 热油锅，爆香姜蒜，下花蟹爆炒，约3-5分钟就熟了，下料酒，生抽，鸡精，盐和一点点白糖调味即可上桌！