木瓜鲤鱼汤

原料

主料：

鲤鱼1条

辅料：

木瓜300克 红枣6颗

调料：

食用油 姜片 黄酒 盐 鸡精 清汤

详细步骤 　　1将鲤鱼刮磷，去腮，开膛去内脏洗净，沥干水分，木瓜洗净去皮，去子，切成滚刀快，红枣洗净，去核备用。 　　2，锅内倒油烧至六成熟，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火。 　　3，砂锅内放入适量清汤，大火烧开，放入鱼，木瓜，红枣，黄酒，开锅后改转小火煲2小时，加入适量的盐和鸡精即可。