煎焖肉饼

原料

主料：

鸡蛋 淀粉

辅料：

（西兰花 胡萝卜 玉米粒） 料酒 酱油 白糖 盐 味精 香油 葱姜蒜

调料：

详细步骤 煎焖肉饼做法 1 将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。 2 炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。 3 如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。