原料
- 主料：
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蛋黄3 个
蛋白4 个
低粉75g
黑巧克力10g
可可粉2勺
- 辅料：
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砂糖（蛋黄用）25g
砂糖（蛋白用）40g
色拉油3勺
- 调料：
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详细步骤
迷彩戚风做法 1 准备两个容器，一个容器里各放一大匙色拉油，微波炉加热 2 在一个盆里加入一小匙可可粉拌匀 3 在可可粉与色拉油的混合物里加入一大匙温水，拌匀 4 在另外一个盆里加入融化的黑巧克力，拌匀 5 在黑巧克力与色拉油的混合物中加入一小匙可可粉 6 在黑巧克力与色拉油的混合物中加入一大匙温水，拌匀 7 另准备三个盆子，各放入一个蛋黄，将白糖分为三份，10克，10克，5克，分别放入三个盆里于蛋黄拌匀至白糖融化 8 将之前准备好的巧克力糊和可可粉糊分别放入蛋黄液中，拌匀，注意黑巧克力糊要放入5克糖的蛋黄液中。 9 剩下的盆中加入一大匙色拉油和一大匙温水拌匀准备做原味面糊 10 面粉分为三分各25克筛入三个蛋黄液中，拌匀称为可可粉面糊，黑巧克力 面糊和原味面糊 11 四个蛋清加糖打发到8、9分，拉起有弯钩，这样的戚风比较润 12 将打发的蛋清分为三份，与三种面糊切拌均匀 13 将三种面糊根据自己喜好装入模具中，烤箱预热170度，进烤箱前震出气泡，烤25分钟。 14 出炉！
