民族历史
哈萨克族人民公元前就活跃于我国西北部的阿尔泰山、天山及伊犁河谷、伊赛克湖一带，是“丝绸之路”古老的开发者和经营者之一。与中国古代曾经统治过今伊犁河谷及伊塞克湖四周地带的古代民族乌孙(西汉时期，公元前2世纪～2世纪)、突厥(6世纪中叶)、葛逻禄、回鹘(10世纪～12世纪)、哈刺契丹(12世纪)、克烈、乃蛮、钦察(12世纪末～13世纪)等有渊源关系。其族源主要由古代的乌孙、康居、奄察人和原在中亚草原的塞种、大月氏，及以后进入这个地区的匈奴、鲜卑、柔然、突厥、铁勒、契丹、蒙古（其主要族源有塞种、月氏、乌孙、匈奴、康居、奄蔡、克烈、克普恰克等塞种人为哈萨克族的主要族源之一。） 哈萨克美女
公元前60年，汉在西域设置“都护府”，主要是由于与哈萨克族源有关的乌孙结盟，共同击败了匈奴贵族，才使巴尔喀什湖以东、以南，直至帕米尔高原的广大土地并入中国版图。据汉文史迹记载，塞种人叫“允戎”，世居敦煌，后被月氏排挤而西迁，游牧于天山南北，包括阿尔泰山到巴尔喀什湖以东和以南的广大地区；乌孙历来被认为是组成哈萨克族的主体部落，它于公元前就游牧于我国河西走廊一带，后占有了伊犁河流域原塞种人的土地，和当地的塞种、大月氏融合，形成了乌孙国；在哈萨克民族成分中有不少匈奴人的后裔，今哈萨克族居住的大部分地区都曾在匈奴的控制之下；康居是两千多年前的古国，生活在巴尔喀什湖以西至咸海之间以及锡尔河以北的广大地区，康居部落的称谓作为哈萨克族大玉兹所属的一个部落而保留到今天；奄蔡，又叫“阿兰”，是一个以游牧、兼营农业的部族，是构成哈萨克族小玉兹的主体部落；克烈是一个人口众多、势力强大的古老的突厥部落，后由于成吉思汗夺取了其大部分领地，迫使其一部分西迁至阿尔泰山以西的哈萨克草原上。在现代哈萨克族中间仍有一些部落保留着上述古代的名称。国外学者多认为“哈萨克”名称最早出现于15世纪初期。据民间有关白鹅的传说，认为哈萨克为“白鹅’’之意。也有人认为，哈萨克是中国古代“曷萨”、“阿萨”或“可萨”的异名。还有人把哈萨克解释为“战士”、“自由的人”、“避难者”、“脱离者”。 13世纪上半叶，成吉思汗把从亚洲到欧洲凡是蒙古人马蹄所到之处，分给了自己的四个儿子。长子术赤分得钦察草原，建立金帐汗国。不久，由于领户分封，造成了新的割据局面。斡鲁朵分得了今哈萨克斯坦东部地区，建立“白帐汗国”，并于14世纪一度强大，统一了整个金帐汗国。
15世纪20年代，在金帐汗国东部出现了乌孜别克汗国，以锡尔河下游为中心，北至托波尔河，东北至额尔齐斯河，土地辽阔，人口众多，汗王阿布尔海里对外大肆推行侵略扩张政策，对内凶狠残暴，进行野蛮统治，从而激起了统治集团内部矛盾。该汗国白帐汗国最后一个可汗巴拉克汗的儿子克烈和加尼别克(吉来和扎尼别克)苏丹（苏尔坦）对阿布尔海里汗王的不满越来越强烈，甚至达到公开对抗的程度。1456年（明景泰七年），克烈和加尼别克带着自己的部落向东逃入亦力把里统属地区，亦力把里主把楚河、塔拉斯河流域西七河区让给他们游牧，以增强自己的实力。这一部分脱离乌孜别克汗国的人被称为哈萨克人，意为“避难者’’或“脱离者”。哈萨克人建立了哈萨克汗国，过上了和平安宁的生活，从而吸引了周邻大量游牧部落纷纷前来加入。随着汗国的壮大，到15世纪末，一个有共同名称、共同语言、共同地域、共同经济生活和表现于共同文化上的共同心理素质的稳定的哈萨克民族最终形成。1589年，哈萨克人及其分布地区已区分为三个玉兹(血缘的部落联盟)：大、中、小玉兹，即清文献中的右、左、西三部。其中的中玉兹(哈萨克斯坦中部地区)和大玉兹(七河流域)臣服于准噶尔部。而小玉兹(西哈萨克斯坦)则于1731年被沙俄吞并。但是准噶尔汗封建贵族烧杀抢掠使哈萨克人民遭到灾难。1728-1730年间，哈萨克族人民数次沉重地打击了准噶尔贵族的入侵。18世纪中叶，清朝统一了准噶尔部，解除了哈萨克来自准喝尔的威胁。哈萨克三玉兹先后表示归顺清朝，特别是中玉兹和大玉兹，与清朝的关系更为密切。
18世纪中叶起，沙俄侵略中国，并侵入哈萨克草原和原属清伊犁将军管辖的巴尔喀什湖以东、以南地区。1864～1883年，沙俄以讹诈和军事威胁手段，迫使清政府签订一系列不平等条约，按照条约中“人随地归”的规定，侵占了原属中国的哈萨克族及其居住地区。1864年，游牧在斋桑湖一带的哈萨克族12个克烈部，因不堪沙俄的统治和压迫，离开原牧地，移居到阿尔泰山地区。1883年，哈萨克黑宰部落3千多户迁入伊犁和博尔塔拉地区。划界后，又有了不少哈萨克族迁入了中国境内。至19世纪中叶，哈萨克族占了伊犁地区居民的大多数。他们有丰富的畜牧业生产经验，对祖国边疆的经济发展作出了贡献。 光绪十年(1884)新疆建省后，伊犁、塔城及蒙古、哈萨克部落隶属于伊犁将军；北部的阿勒泰初属于科布多参赞大臣，后划为勒泰区(1919)。1911年辛亥革命爆发后，结束了清朝对哈萨克人民的专制统治。1912年阿勒泰的扎克热亚、拜穆拉等率领哈萨克使团到了北京。
历史上，哈萨克族人民曾和新疆各族人民一起为维护祖国统一，反抗沙俄侵略做出过重要贡献。19世纪后半叶，沙俄武力征服中亚，强迫清政府签订一系列不平等条约，割占中国西北大片领土，使大批哈萨克牧民遭受到残酷统治。哈萨克人民不畏强暴，多次起义，打击了沙俄在中亚的统治。《中俄伊犁条约》签订后，沙俄强迫伊犁各族人民迁移，遭到哈萨克人民的顽强抵抗。不仅如此，在1855年火烧俄国“贸易圈”的斗争中，在1871年抵抗沙俄入侵伊犁的战斗以及阿勒泰地区抗俄的斗争中，哈萨克人民均表现出了坚决反对外敌入侵的爱国主义精神。
1944年～1949年，哈萨克族人民积极参加了反对国民党统治的伊犁、塔城、阿勒泰三区革命，为新疆的和平解放做出了贡献。
中华人民共和国的成立，使中国哈萨克族人民进入了与中华各族人民共同发展繁荣的新时代。1951年1月，甘肃省敦煌县成立了“安置流散哈族工作委员会”。1953年3月，中共中央西北局和西北行政委员会在兰州召开了“甘青新三省边境哈族头人联谊会及各族团结会”。会上讨论了划分哈萨克族牧居区域，建立民族自治政权，发展民族经济文化等问题，拟定了《甘青新边境各族代表关于加强民族团结，安置边境哈族的协议意见》。规定：甘肃以海子为中心，东至哈尔腾东端的托逊堡，西至安南坝，南至海子南端，北至燕都尔图，上述地区为哈萨克族居住和放牧区域。青海都兰方面以格尔木为中心，东至达赍，西至乌图美仁，南至古尔班崖吉，北至且如地带为哈萨克族居住放牧区。从此，甘青新边境的哈萨克人民彻底结束了长期漂泊动荡的生活，有了自己固定的居住地和放牧草场。1952年至1953年间，经新疆省人民政府批准，被乌斯满匪帮裹挟到镇西的300户哈萨克族牧民迁回阿勒泰。从此，巴里坤的哈萨克人民过上了和平安定的生活。从1954年至1984年，在人民政府的帮助下，一批批哈萨克族牧民由甘肃、青海陆续迁回新疆。
1954年11月27日，伊犁哈萨克自治区在伊宁市正式宣告成立，区下设伊犁、塔城、阿勒泰三个专区，并受新疆省人民政府委托，代管博尔塔拉蒙古自治区（后改称自治州）。1955年11月，根据《中华人民共和国宪法》有关行政区域划分的规定，伊犁哈萨克族自治区改称伊犁哈萨克自治州。
民族概况
我国的哈萨克族主要分布于阿勒泰、新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县。少数分布于甘肃省阿克塞哈萨克自治县和青海省海西蒙古族哈萨克族自治州。2003年普查 新疆哈萨克族人口为135.21万人 。主要从事畜牧业。善刺绣，绣品已出口到日本等几十个国家和地区。其中绝大多数集中在新疆维吾尔自治区，使用哈萨克语，属于阿尔泰语系突厥语族克普恰克语支。哈萨克先民曾使用过鄂尔浑——叶尼塞文、回鹘文。伊斯兰教传入后，接受了以阿拉伯字母为基础的拼音文字至今。1959年又设计了以拉丁字母为基础的新文字方案，但推广条件不成熟，1982年恢复使用原有文字，将新文字作为音标保留。
国外的哈萨克族主要分布在哈萨克斯坦共和国，以及一些原苏联国家，以俄文字母记录语言。哈萨克族的先民很早就生息在新疆北部及中亚草原。与中国古代曾经统治过今伊犁河谷及伊塞克湖四周地带的古代民族乌孙（公元前2世纪～2世纪）、突厥（6世纪中叶）、葛逻禄、回鹘（10世纪～12世纪）、哈刺契丹（12世纪）、克烈、乃蛮、钦察（12世纪末～13世纪）等有渊源关系。在现代哈萨克族中间仍有一些部落保留着上述古代的名称。据民间有关白鹅的传说，认为哈萨克为“白鹅”之意。也有人认为，哈萨克是中国古代“曷萨”、“阿萨”或“可萨”的异名。还有人把哈萨克解释为“战士”、“自由的人”、“脱离者”。
哈萨克族有自己的语言文字。语言属阿尔泰语系突厥语族：文字系以阿拉伯字母为基础的拼音文字。
饮食文化
作为游牧民族的哈萨克族，其饮食习惯与赖以生存和发展的畜牧业紧密相关，他们的食品以肉、奶、茶、面等为主。信奉伊斯兰教的哈萨克族人，忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。
肉食中羊肉占有较大比重。最主要的吃法是手抓羊肉，即清炖羊肉。将宰杀后的羊肉切成大块，放进锅中，清水煮熟。吃时放些洋葱，味道清香可口。熏肉也是哈萨克族十分喜爱的食品，哈语称之为“索古姆”。按传统，每年十一二月时，将膘肥体壮的牛、羊、马宰杀后用松柴烟熏干，可以保存到来年的六七月份。其中熏马肠味道香美，是待客上品。哈萨克人还将全羊烤制食用，烤肉哈语称“哈克塔汗叶特”。尤其是在外打猎时将捕获猎物的碎肉装进动物的肚子里，放在火堆上烤熟食用，别具风味。
哈萨克族的奶制品主要由羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶酿成。他们的谚语说：“奶子是哈萨克的粮食。”可见奶制品在哈萨克族饮食中的分量。奶制品的种类主要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、酥酪、奶糕、马奶酒等等。其中马奶酒是哈萨克牧民在各种聚会、盛宴中必不可少的饮品。
哈萨克族以肉食为主，摄入动物脂肪较多，加之所处之地夏季干热、冬季寒冷，因而饮茶成为哈萨克族的习惯。茶中含有芳香油，有消食、提神、醒脑的功效。大量饮茶，冬能驱寒，夏可除病，又能帮助消化，所以哈萨克牧民中有“宁可一日不食，不可一日无茶”的说法。甚至认为“无茶则病”。黑砖茶是哈萨克族人的首选，次为茯茶。烧茶的方法通常是先将茶放进壶中煮上一段时间，有的还添加丁香、酥油、胡椒等香料，最后放少许盐，其味浓郁芳香。也有在上述做法基础上加奶制成奶茶，这种茶更是诱人垂涎。
相对而言，哈萨克族的面食比肉奶类食品要少，但仍有本民族的一些特点。比如馕（面饼），是用两口小平锅合在一起烤制的，这与维吾尔族的馕形式不同。再如面条、面片，是用手工擀制，分肉面和奶子面。居住在伊犁地区的乃蛮部将煮熟的面条放在清炖羊肉上，合以洋葱，用手抓着吃。另外，哈萨克族的面食还有“包尔沙克”，是用奶子、盐水和面，将面切成菱形，放入油锅中炸熟的一种油果子。还有炒小麦，即把小麦除皮后，用羊油炒熟，碾成粉末，与茶一起搅拌后食用。
哈萨克人热情好客。哈萨克族有一句俗语：“祖先遗产中的一部分是留给客人的。”所以哈萨克族在接待客人时，连自己也舍不得吃的东西都要拿出来款待，不但用好饭、好肉招待客人，而且还精心喂养客人的马匹，第二天热情送行。这样的招待，并不向客人索取任何报酬。他们认为向客人买东西是非常耻辱的事。招待客人吃的肉，如果是陈肉，就要说明原因，否则客人可告诉头目，说他无礼，将陈肉待人，头目必定罚他有失散客之礼。哈萨克人认为，宰羊待客是光荣体面的事情，也是应尽的义务，如果是贵客或贵亲，还要宰上一匹两岁的马款待，表示祝福。
宰羊待客时，不能宰黑羊，认为黑羊代表不吉利，万一家中只有黑羊而必须宰时，可以在黑羊上绑一白布，也就表示不是全黑的羊了。在宰羊前，主人先将羊拉进门或牵到火塘前，面对客人半跪在地上，右胳膊搂着羊脖子，两手举在胸前，掌心向里，恭敬地对客人说：“请允许吧！”（请求祝福意）。有的仅把给客人宰的羊施向门口，将羊头扯进屋内，向着客人，主人伸出双手，恭敬地对客人说。这时，客人都把双手举到眼前，掌心向里，由一位年长者或有威望的人作祝福词。其祝词内容一般是“人畜两旺，男是英雄，女是阿肯，全家光荣”。作完上述的“巴塔”（祝词）后，大家双手从脸颊上轻轻捋下，齐声说：“安拉奥克巴尔！”意即真主保佑。这个仪式完毕后，主人才把羊拉出去宰。
在肉熟之前，先把餐布铺好，放上包尔沙克、奶疙瘩、奶豆腐、奶皮子、酥油、奶茶等食品来待客，在冬天，还用“吉尼特”来招待客人。大家围着餐布而坐，客人坐在上席，边谈边吃边喝。在夏天，喝罢奶茶，换饮马奶子，在冬天则拿来奶疙瘩和奶浆。在吃喝时，主人及陪客弹起冬不拉，唱“阿马尔的六支歌”。然后请客人唱歌或讲故事，猜谜语或吟唱史诗，也可请客人游戏娱乐。肉熟之后，吃手抓羊肉前，由小孩提来盛凉水的小茶壶和脸盆，请客人洗手。洗好后不能乱洒手上的水，用主人拿来的毛巾擦干，否则就是不礼貌。
吃手抓羊肉，要重新铺上干净的餐布，主人把肉盛在大盘内端来。把盛有羊头、臀部肉、肋条肉的盘子放在客人面前。客人中年长者必须先将羊头上的腮帮肉割一块回敬给年老的主人，再削下羊头上的右耳朵给在座的最小的孩子，割一片鼻前肉放进盘内或自己吃。如席间来一位长者，就让长者先吃。然后把羊头敬还主人，以此向主人表示满意和谢意。之后，大家开始吃肉，直到吃饱为止，否则主人是不满意的。在吃肉时，主人还向客人献“捧肉”，即把肥肉和油给客人喂，以及客人送还膀子骨等礼仪形式。在吃肉中羊的12根骨头和其他部位的肉，应该分配给什么客人是有一定规矩的。对长者和尊贵的客人给盆骨肉，对女婿和媳妇给羊的群肉（羊腿上的关节）和胸肌肉，给小孩吃羊的舌头、耳朵、腰子和心脏。吃完肉后，让客人喝肉汤。客人再次做“巴塔”祝福后，才能收起餐布。
吃完肉后，即浇水洗手。在洗手时应该向主人说“若黑买脱”（表示感谢），如果更想表示尊重主人的话，应该说“若黑买脱堪泼加萨”（感谢并祝长寿）。
传统节日
在接受伊斯兰教之前，哈萨克先民的传统节日是“诺吾鲁孜”节，流传至今，类似于春节。时间是在阴历春分日。此与哈萨克族自古相传的十二生肖纪年法密切相关，这一天（阳历3月22日前后）昼夜相等，被看作是“交岁”之日。哈萨克语“诺吾鲁孜”意即辞旧迎新。
“诺吾鲁孜节”标志着新的一年的到来。为了欢度节日,家家户户在节前都清扫屋内外，修整棚圈，准备过节食品。节日的食品主要有用大米、小米、小麦、面粉、奶酪、盐、肉等做的“诺吾鲁孜饭”，还有储存的冬肉和水果等。
节日这一天，人们身着鲜艳的民族服装，成群结队地走家串村，互相拜年。拜年时，宾主互相拥抱，祝贺新年，一起吃“诺吾鲁孜饭”，唱“诺吾鲁孜歌”。“诺吾鲁孜歌”的曲调是比较固定的，歌词可即兴自编，内容多为祝愿乡亲们在新的一年里，老幼平安，五谷丰登，六畜兴旺等吉祥话。吃节日饭时，每家每户都会把一只羊头奉献给老人。老人在接受这种礼仪时，口念祝词，祝愿家人平安，牲畜满圈，奶食丰盛。
节日期间人们还要举行对唱、摔跤、绕口令、猜谜语和圆梦等文体娱乐活动。孩子们则要玩踢毽、放风筝、捉迷藏等游戏。
随着历史的发展，哈萨克先民逐渐改信伊斯兰教，有的宗教习俗也就慢慢演变成了生活习惯，因而哈萨克族现在每年都要欢度“肉孜节”和“库尔邦节”。
按伊斯兰教教规，每年回历九月，教徒要封斋1个月。斋月间，每日从黎明至黄昏，要戒除一切饮食和房事。斋戒期满，即行开斋，这便是肉孜节。节日这天，哈萨克人都聚集到附近的礼拜寺中净身，相互祝贺。节日持续3天，大家都穿新衣，互相拜节。
肉孜节之后70天是回历新年，因在新年期间要宰杀牲畜进行“献牲”（库尔邦），所以称为“库尔邦”节。节日里，哈萨克族居民家家打扫卫生，准备“包尔沙克”（炸油果子）和各种点心。家家宰羊，切成大块清炖，请来客食用。节日里热闹非凡，还举行叼羊、姑娘追等富有情趣的娱乐活动。
禁忌
自从哈萨克人信奉伊斯兰教后，与之相联系而形成的禁忌很多，最主要的是：忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。
吃饭时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃。在毡房内不许坐床，要席地盘腿坐在地毡上，不许把两腿伸直。年轻人不许当着老人的面喝酒。吃饭或与人交谈时，忌讳抠鼻孔、吐痰、打哈欠、挖耳朵等不良习惯。
做客时，忌讳客人骑着快马直冲家门，这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利的消息。骑马快到家门时，要放慢速度。忌持马鞭进毡房，认为是寻衅打架的。忌讳客人从火炉右边入座和坐在火炉的右侧，因为右侧是主人坐的，也不要坐在放食物的木柜上或其他生活用具上，客人的坐位应听从主人的指引；吃饭、喝奶茶时，不能用双脚踩餐布，更不能横跨过去，在餐布收拾之前，最好不要离去。如果临时遇有急事外出，也不能从主人跟前走过，必须绕别人背后走；主人做饭时，客人不要走进配餐的地方，忌讳客人乱动餐具，更不能用手拨弄食物或掀开锅盖，主人递送的茶、酒、肉食和其他食品，不管是否合乎自己的胃口，都应高兴地接受，喝奶茶不应喝一半剩一半而离席，喝马奶酒也应一饮而尽，不会喝酒也要少许啜上一口，以示谢意，不然会使主人扫兴。就餐前后，主人会给客人倒水洗手，洗完手，不要乱甩动，应用毛巾擦手，并有礼貌地送还毛巾；如果天色已晚，主人留宿，不要拒绝使用主人的被褥，否则被主人误会。
儿媳不能使用公公的马鞍和公公的床位；公公也不能使用儿媳的马鞍和坐儿媳的床位。不能当面数主人的畜群和点牲畜的数目。不要用脚和棍棒打牲畜的头部。不能跨过拴牲畜用的绳子。走路遇羊群要绕道而过。不许乘马进出羊群。严禁从作礼拜（乃玛孜）的人前通过，也不能踏作礼拜的布单子，更不要模仿他们的动作大声说笑。
按哈萨克族传统习俗，妇女怀孕后，忌食驼肉、驼奶；忌穿驼毛做的衣服。因为母驼孕期一般在12个月，认为饮食了驼奶、驼肉，将会使孕期延长。忌食兔肉，因为兔子是三瓣嘴，认为孕妇吃了兔肉会生下豁唇的孩子。忌食狼咬过的牲畜的肉，因为狼的口水很多，怕因此而生的孩子也会有很多口水。产妇分娩时，忌男人在产房，包括丈夫。接生婆不能是怀孕妇女，认为这样产妇会大出血；忌生过孩子却夭折的人。不许当着父母的面赞美他们的孩子，尤其不能说胖、美、俊之类的词。
在住房附近、水源旁边，礼拜寺、墓地周围，不允许随地大小便。牲畜不能进入墓地。不得在墓地上取土。
哈萨克人崇拜草和火，因而忌讳拔春天的新草。不允许用脚踏火，不能往火上吐唾沫，不准围着火堆乱跑，不能压灭火苗，更不能往火上撒尿。
哈萨克人认为每礼拜二、五是不吉利的日子，不能外出。在数目字方面很重视单数，尤其重视“七”和“九”，特别是“七”被他们崇尚敬重。在哈萨克的民间文学作品中，“七”是出现最多的一个数字，泛指数目之多。如“七天”、“七昼夜”、“七年”等多半是比喻征途的漫长，生活的煎熬、毅力的磨炼。在生活习俗上也常和“七”结下了不解之缘。如哈萨克人在婴儿出生后第7天要举行摇篮礼和命名礼。七代内不准通婚，而联姻的人家必须隔七条河。娶妻的彩礼也是多的为77匹马，中等户为47匹马，下等户为17匹马。人死后，把死者放人墓穴后，每人也必须铲7掀土。第7天要为死者祭祀。在死者生前居住的毡房中点7盏油灯等。甚至有7个客人一同来到门前时，主人也特别高兴，认为这是吉祥的征兆。如果其中一人给他们送些礼品时，认为是无上光荣和幸福的事，常将所送礼物珍藏起来作为永久的纪念。
