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鸡榨豆子

原料
主料:
鸡 黄豆1斤
辅料:
盐 a 葱 花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒 姜 b 老抽 十三香 鸡精
调料:
详细步骤 鸡榨豆子做法 1 热油下a中的调味料,炒香后下鸡块炒熟,要多翻炒一会. 2 依次下b中的调味料,并不停翻炒大约2-3分钟,使之吸收入味. 3 倒入黄豆略微翻炒后倒入开水,水量没过鸡肉多一点即可, 放适量盐,用炖或闷的方式使鸡和豆子互相吸收味道收汁即可.
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