京酱肉丝

原料

主料：

肉丝 适量 千张 适量

辅料：

葱 适量 姜 适量 香菜 适量

调料：

料酒 适量 耗油 适量 酱油 适量 鸡精 适量 甜面酱 适量

详细步骤 1、材料：肉丝，千张(豆腐皮)，葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。 2、香菜切成段，葱姜切成细丝。 3、把豆腐皮切成正方形，摆盘。 4、锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。 5、加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。 6、加入酱油，耗油翻炒。 7、出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。