原料
- 主料：
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猪里脊肉200g
山药50g
- 辅料：
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盐2g
淀粉适量
鸡蛋1个
糖1勺
料酒1勺
白醋1勺
番茄酱1勺
清水1勺
- 调料：
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详细步骤
山药咕噜肉做法 1 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟。 2 山药去皮切滚刀块。 3 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 搅拌均匀备用。 4 锅中放入油，烧热。 5
炸至金黄捞出。" /> 下入山药块，小火炸制。
炸至金黄捞出。 6 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中 7 炸至金黄表面酥脆。 8 锅中留底油爆香葱姜。倒入料汁，中火烧开至冒泡。 9
迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。 " /> 下入炸好的肉和山药。
迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
