木樨干贝

原料

主料：

干贝300克

辅料：

鸡蛋150克

调料：

花生油15克 盐2克 花椒3克 味精2克 料酒2克 大葱3克

详细步骤 1.将干贝洗净，放碗内，添适量汤，上屉蒸3分钟，蒸熟取出，用手撕碎；大葱洗净切丝。 2.将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、葱丝、干贝搅匀。 3.坐勺，加适量底油烧热，倒入搅匀的鸡蛋和干贝，加花椒水、料酒，炒熟出勺装盘即可。