西葫芦炒肉片

原料

主料：

里脊肉 西葫芦 蛋清 淀粉

辅料：

葱花 适量

调料：

蚝油 盐 料酒

详细步骤 1、里脊肉和西葫芦洗干净备用 2、里脊肉切片加入料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，西葫芦切片备用。 3、锅中放油倒入肉片划散变成白色盛出备用。 4、锅中倒油加入葱花编香放入西葫芦翻炒。 5、等西葫芦变软倒入肉片翻炒几下加蚝油、盐翻炒均匀。 6、盛出装盘即可。