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柠汁腊牛肉沙拉

原料
主料:
甜豆荚50g 红椒1/4 个 黄椒1/4 个 洋葱1/4 个 柠檬1/2 个
辅料:
圣女果6个 麻辣花生20g
调料:
橄榄油1大勺 黑胡椒粉1茶匙 蜂蜜1茶匙 盐少许
详细步骤 1. 柠檬对切,取一半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用; 2. 加入橄榄油; 3. 调入蜂蜜; 4. 加少许盐; 5. 加入黑胡椒粉,调成料汁待用; 6. 圣女果洗净,切成4瓣; 7. 红、黄椒切小丁,洋葱切细丝,与圣女果一同放入碗中,加入柠檬丝; 8. 加入一半料汁; 9. 搅拌均匀,腌制片刻; 10. 麻辣花生切成碎粒; 11. 甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中; 12. 腊牛肉切薄片,蒸熟,放凉; 13. 将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上; 14. 加入腌制好的配料; 15. 撒上花生碎; 16. 浇上剩余的料汁。
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