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酸辣碎米肉

原料
主料:
猪肉末100 克
辅料:
酸黄瓜或酸萝卜200克 蒜苔20克 红椒1根 干红椒丝随意 泡野山椒随意 蒜3瓣 姜2克
调料:
植物油1大勺 李锦记头抽1大勺 糖1大勺 豆瓣酱1小勺 鸡精适量
详细步骤 1、蒜苔切小丁,蒜和姜、红椒切细丁。 2、酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁。 3、锅入炒烧热,将肉末炒断生。 4、肉拨一边,炒香干红椒丝、蒜姜粒,再加入泡椒丁炒香。 5、加入蒜苔丁和其它调味料炒匀。 6、再加入酸黄瓜丁炒香,最后加入红椒丁拌匀即可。
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