梅子蒸排骨

原料

主料：

猪排骨(大排)300克

辅料：

梅子15克 淀粉(蚕豆)20克

调料：

老抽15克 豆瓣酱

详细步骤 1、将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；(数据由【饭菜网】fancai.com提供) 2、把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；(数据由【饭菜网】fancai.com提供) 3、再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。(来源：饭菜网fancai.com)