茄子烧肉

原料

主料：

茄子 葱姜蒜 豆瓣酱 香辣酱 肉

辅料：

猪油 胡椒粉 白糖 食盐

调料：

详细步骤 　　1、茄子切块、肉切片用生粉老抽拌匀。 　　2、食用油烧热后加入适量猪油。油热入两种辣酱、葱姜蒜炒香后肉片倒入翻炒。 　　3、高汤(我加的开水)入锅，适量白糖适量盐适量胡椒粉撒入。 　　4、收干汤汁。我点缀了一点剁椒。