柠汁炸软鸡

原料

主料：

鸡肉6两 柠檬1只

辅料：

调料：

盐1/2茶匙 胡椒粉少许 鸡蛋1只 糖1汤匙 盐1/8茶匙 水1汤匙

详细步骤 1、将柠檬榨汁约1/4杯、皮磨茸约1茶匙备用,鸡肉洗净片薄成大块,放入腌料拌匀； 2、鸡件加入栗粉,最后放下柠檬皮茸,拌匀； 3、将鸡肉放入热油中,炸熟至表面呈金黄色捞起； 4、柠汁混合调味料用慢火煮沸,再用吉士粉水打芡淋上面即成。