燕窝鸽汤蛋

原料

主料：

鸽蛋10 个

辅料：

燕窝25克

调料：

胡椒粉少许 盐6克 味精5克 鸡汤800克

详细步骤 1、先将鸽蛋洗干净,用清水煮熟,捞出后放入凉水中紧一下,剥去壳； 2、将燕窝洗干净后,用开水焖,再用清水洗一下； 3、将鸽蛋、燕窝放在汤碗里,冲上清鸡汤,加入胡椒粉、盐、味精即成。